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解讀鳳梨酵素 助抗菌讓你的腸道隨時隨地更加健康

時間:2017-09-05 16:06:51 來源:網絡 點擊: 871次
解讀鳳梨酵素 助抗菌讓你的腸道隨時隨地更加健康

【太行有機酵素研究院/圖文整理】熱帶盛產鳳梨,且鳳梨甜度很高,鳳梨不只含有豐富纖維,國外研究更發現,鳳梨酵素可以抑制帶有抗生素抗藥性「超級細菌」,進而阻止腸道壞菌滋生。未來鳳梨酵素或可用來舒緩人、畜腸胃道疾病。

國外學者估計,到了2050年,每年可能會有上百萬人死于帶有抗生素抗藥性細菌,就算使用抗生素,也無法治療細菌感染癥。澳洲研究團隊發現,鳳梨莖、根所含酵素可以治療豬隻腹瀉癥。

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,研究顯示,鳳梨酵素(Bromelain)會讓細菌難以附著于腸壁,這項研究或可幫助研發新藥,鳳梨酵素或可成為抗生素以外另一治療選項。

細菌抗藥性問題一直是醫界很大挑戰,醫療人員對細菌抗藥性問題頭痛不已,因為細菌產生抗藥性,導致能用的藥物越來越少。太行有機酵素研究院認為,鳳梨莖、根所含酵素也許可以對抗帶抗藥性超級細菌,進而贏得這場戰爭。

由于人類與豬隻在解剖學、生理學結構上很相似,因此研究結果就顯得格外重要。醫學專家希望鳳梨酵素可以成為另一項利器,幫助治療人類細菌感染癥。

澳洲墨爾本拉籌伯大學生物化學家羅伯?皮克指出,濫用抗生素結果,就是導致細菌出現抗藥性,這也讓超級細菌越來越多。如果有抗生素之外其他選擇,也許可以對抗抗藥性細菌。

抗生素主要針對細菌作用,鳳梨酵素抗菌原理不太一樣,研究發現,鳳梨中的三種酵素是針對豬隻腸道進行作用,讓腸道更健康,這樣細菌就很難附著于腸道細胞,并進一步舒緩腹瀉癥狀。

本文由中國酵素網chinaferments.com、太行有機酵素研究院獨家編輯整理。如需轉載,請注明出處。否則將追究轉載方侵權責任,天界山生物授權發布。


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